Советы гастроэнтеролога

В современном мире очень многие увлечены раздельным питанием. И у каждого на это свои причины: кое-кто желает похудеть, кто-то — оздоровить организм, а кто-то просто так из интереса ко всему новому и неизвестному, а самое главное — модному.

Еще в Древнем мире люди задавались вопросами правильного, сбалансированного питания, которое бы приносило и удовольствие, и пользу. Еще древние врачи рекомендовали избегать соленых , жареных и слишком сладких продуктов и их сочетаний. По истечении долгих столетий исследований в этой области все-таки была выведена методика, получившая название раздельное питание. Что же лежит в ее основе?

Согласно этой методике все продукты разделяются на несколько групп: сочетаемые и категорически не сочетаемые между собой. Когда мы одновременно употребляем только сочетаемые продукты, наш организм легко и быстро их перерабатывает и в течении двух часов ликвидирует из организма. Если же мы одновременно употребляем в пищу не сочетаемые между собой продукты, то, согласно теории, они не перерабатываются полностью, что приводит к торможению процесса пищеварения и отложению шлаков в кишечнике. Таким образом мы не получаем пользы от пищи, а попросту напрасно ее переводим.

Более того, непереваренная пища становится токсичной, а воздействие токсинов пагубно влияет на наш организм, провоцирует заболевания внутренних органов и систем, усложняет работу желудочно-кишечного тракта. Чем больше энергии организм затрачивает на переваривание пищи, тем меньше остается на остальные процессы жизнедеятельности.

Итак, правила и принципы раздельного питания. Согласно методике нужно избегать совмещать:

• Углеводы и кислую пищу
• Белковую и углеводную пищу
• Несколько белковых продуктов вместе
• Жирную и белковую пищу
• Белковую пищу и кислые фрукты
• Крахмалистые продукты друг с другом
• Дыня и арбуз не совместимы ни с чем
• Молоко с другими продуктами

Кушать нужно при возникновении чувства голода, пищу тщательно пережевывать, и, желательно, не передать. Строго ограничиваются сахар, консервы, полуфабрикаты, газированные напитки, кофе.